【步骤】

   1、温器，用开水温润茶器。

   2、入水醒茶，高抛入水，让高温沸水带着冲击力去唤醒古茶，茶香随着一股热气，漂洒弥漫在空气中，吸入一口香气，泛着淡淡的药香，直若清风拂面。

   3、注水沏茶，此时注水需低冲缓入，入水时不宜过于冲击茶叶或让茶叶翻滚，否则会使茶水分离，茶汤失和。出汤，茶汤透亮，呈黄色，啜入，好似饮啜到花蜜般香甜、绵润、清新。一杯入喉即能享受到全身放松的心旷神怡，令人尘虑燥气顿时消散，心生清凉。

   4、第三泡以后看汤泡茶，茶汤呈金黄色为佳，如果茶饼已展开，即可观汤色，即入即出。十泡以后，观察汤色变化，增加焖泡时间再出汤。坤羊峰白茶很耐泡，可以三十泡以上还能保持茶汤的滋味饱满。